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【岐阜 飛騨牛専門店】飛騨牛一頭家 馬喰一代 神田店 | Bakurouichidai KANDA

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おしながき | 炭火焼

煙もろとも味わい、本日の牛との出会いに感謝

...そんな「馬喰一代」店主の志を貫けば、逸品料理も「すべて、ゼロから手作り」。店の裏でせっせと仕込む燻製や生ハム、一頭をさばいた端肉で作る煮込み、朝露に濡れた地場野菜を使ったおつまみ...。どれもこれも、「そのほうがウマいから」という直球な理由からです。まずはその一途な一球、その口で受け止めてください。

本日の厳選部位

  • 本日の霜降り 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    .........980円+税
  • 本日の霜降り(上)【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    .........1,200円+税
  • 本日の霜降り(厳選部位)【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    .........1,800円+税
  • 本日の赤身 【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    ........980円+税
  • 本日の赤身(上)【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    ........1,200円+税
  • 本日の赤身(厳選部位)【塩コショウ・塩ダレ・タレ】
    .........1,800円+税

炭火焼のお供

  • 魔法の卵
    .........100円+税
  • ニンニクスライス
    .........100円+税
  • ネギ盛り
    .........200円+税
※表記のお品書きと多少異なる場合がございます。予めご了承下さい。


神田 馬喰一代

TEL.058-264-4129
〒500-8833 岐阜県岐阜市神田町7-7

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※メールでのご予約は対応しかねますのでご遠慮ください。

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